2026年1月1日，2026中国餐饮业掼蛋联赛在山西壶关红豆峡澳涞山庄正式拉开帷幕。这项由徐霞客青云志中国文旅卓越大奖组委会主办的赛事，以“以牌为媒、以赛促商”为宗旨，正吸引全国餐饮行业从业者的广泛参与。
赛事自启动报名以来，已吸引来自全国200多个城市的餐饮企业经营者、品牌代表、食材供应商和行业协会成员踊跃组队参赛。在这场将持续5个月的竞技盛宴中，参赛选手将在牌桌上展开智力较量，同时也在赛事间隙进行深度行业交流。
一、赛事亮点与规模
本届餐饮业掼蛋联赛是五大掼蛋联赛矩阵中的重要组成部分，与酒店业、美丽乡村、百城旅游、风景区掼蛋联赛共同构成文体文旅融合的盛事。
赛事聚焦山西壶关红豆峡澳涞山庄这一核心场景，将竞技乐趣与餐饮行业交流、商务合作深度融合。比赛场地内设有主赛场及3个分赛场，涵盖竞技区、观赛区、休息区及餐饮行业展示区。
参赛选手可沉浸式体验红豆峡景区风光与澳涞山庄特色餐饮服务。赛事期间同步举办的“百城餐饮行业交流沙龙”和“优质食材展销会”，为餐饮产业链各环节企业搭建了高效的交流合作平台。
据组委会预估，本次联赛将吸引1000多支队伍、2000多名选手参与，现场观赛及线上关注人次有望突破100万。这一规模体现了赛事在餐饮行业的强大影响力。
二、赛制结构与赛程安排
联赛赛制设计兼顾专业性与参与性，采用层层递进的选拔机制。整个赛程分为城市预选赛、全国晋级赛和全国总决赛三个阶段。
城市预选赛从2026年1月1日持续至3月31日，采用瑞士移位积分编排制。每周五、周日各举办1轮赛事，共30轮，选手可任选3轮参赛并取最优成绩排名。
全国晋级赛定于2026年4月20日至21日举行，从预选赛晋级的128支队伍将分为16组进行组内单循环赛。每组前2名共32支队伍将晋级总决赛。
全国总决赛将于2026年5月25日至26日举行，采用单场淘汰制，最终决出冠军队伍。关键场次将配备国家认证一级裁判员执裁及视频回放功能，确保比赛公平公正。
三、赛事场地与特色
澳涞山庄作为本次联赛的唯一举办地，是一处融自然风光与人文底蕴于一体的文旅胜地。山庄坐落于国家4A级景区太行山大峡谷红豆峡，占地800余亩，森林覆盖率超90%。
这座山庄的前身为纪念中国山水画鼻祖荆浩的荆浩画院，千年文脉在此沉淀。建筑融合现代三晋庭园与仿古建筑风格，崇云寺、石树苑等建筑群错落有致，尽显东方美学韵味。
在服务设施方面，澳涞山庄提供了62间新中式荆浩宫客房和35间28星宿主题溪山云庐客房，搭配高端四合院与湖景别墅，为参赛选手营造宾至如归的氛围。
山庄内的洪谷花田高端餐厅以本地生态食材打造养生特色宴席，满足参赛选手的味蕾需求。此外，山庄内还设有山西首个元宇宙拍摄空间，为赛事增添了“文旅+科技+艺术”的创新氛围。
四、奖项设置与奖励体系
本次联赛设置了丰厚的奖励体系。冠军队伍将斩获5万元现金大奖、澳涞山庄全年4次双人度假套餐、“中国餐饮业掼蛋王”奖杯及赞助商高端礼品套装。
亚军可获得1万元现金、澳涞山庄半年2次双人度假套餐及餐饮文创豪华套装。3支季军队伍将各获1万元现金、澳涞山庄季度1次双人度假套餐及专业掼蛋牌具。
即使未进入前三甲的选手也有机会获得相应奖励。八强队伍将赢得澳涞山庄双人体验券及赞助商产品礼包;128支晋级队伍可获澳涞山庄500元消费券及赛事定制周边。
所有参赛队伍均能领取百城餐饮纪念徽章与优质食材采购抵扣券，实现了“参赛即有收获”的奖励机制。
五、赛事商务价值
本届联赛的商务价值备受关注。赛事打造了长周期、多维度传播矩阵，覆盖元旦、春节、清明、五一等多个餐饮消费旺季，预计全网曝光量将超过500万次。
赛事招商工作同步推进，设置总冠名商、战略合作伙伴、行业合作伙伴及支持单位四个合作等级，面向餐饮类、消费类、服务类、媒体类等多个行业开放合作。
不同等级合作伙伴将享有赛事冠名、品牌曝光、现场展示、资源联动、精准营销等多元化权益，助力品牌深度触达餐饮行业精英、企业高管及高端消费人群。
赛事通过“体育+餐饮+商务”的深度融合模式，既为参赛选手带来“竞技+交流+商务”的三重体验，也为合作品牌提供精准曝光与场景化营销机会。
六、参赛方式与注意事项
赛事采用双人固定搭档报名模式，不允许中途更换搭档。参赛者需填写所属城市及企业信息，确保赛事规范性和行业交流的精准性。
有意参赛者可通过赛事官方微信公众号、小程序填写信息报名。赛事组委会提醒参赛选手提前了解赛事规则，做好充分准备。
参赛选手在比赛之余，还可体验澳涞山庄的特色服务，感受“行走的山水画”沉浸式体验，领略笔墨书香与非遗民俗的独特魅力。
赛事组委会强调，本次联赛不仅是一场全民参与的竞技盛宴，更是推动餐饮行业创新发展的重要尝试，期待通过赛事促进餐饮行业资源整合与创新发展。
随着赛事推进，每周五、周日的预选赛都在澳涞山庄紧张进行。参赛选手们在竞技之余，更通过这一平台建立了深厚的行业联系。
赛事组委会表示，这一联赛旨在探索“体育赋能餐饮产业、交流驱动行业升级”的新模式。如今，这一创新尝试正逐渐显现成效，餐饮人在牌桌上的默契正转化为商务合作的信任基础。
联赛总决赛将于5月25日至26日举行，届时将诞生首位“中国餐饮业掼蛋王”。这场持续五个月的赛事，不仅考验牌技，更将展现餐饮人的智慧与团队协作。
